CANELÓ D'ANEC I CABRA / CANELÓN DE PATO Y CABRA

Caneló farcit de confit d'anec i formatge de cabra.

Canelón relleno de confit de pato y queso de cabra.

CARPACCIO DE BRESSAOLA

Fines tallades de bresaola amanides amb oli, llima i pebre, amb perles de mozarella, ruca i pistatxo.
Finas lonchas de bresaola aliñadas con aceite, limón y pimienta con perlas de mozarella, rúcula y pistacho.

PROVOLONE A LA TÀFONA / PROVOLONE A LA TRUFA

Formatge fos amb salsa "tartufata" i pinyons.
Queso fundido con salsa "tartufata" y piñones.

PROVOLONE AL POMODORO

Formatge fos amb tomaca.

Queso fundido con tomate.

MIXTA DE PATÉS I FORMATGES / MIXTA DE PATÉS Y QUESOS

FAVETES / HABITAS

Favetes tendres, pernil ibèric, parmesà, ou i aroma de tòfona.

Habitas tiernas, jamón ibérico, parmesano, huevo y aroma de trufa.

CREP DE BOLETUS (c.u)

PERICANA

TAGLIATA DI MANZO

Entrecot de bou trinxat amb ruca i parmesà.

Entrecot de buey trinchado con rúcula y parmesano.

TATÍN DE POMA AMB FOIE I FORMATGE DE CABRA

TATÍN DE MANZANA CON FOIE Y QUESO DE CABRA

Tanín de poma amb foie micuit, formatge de cabra, crema balsàmica a la tófona i cruixent de pernil.
Tatín de manzana con foie micuit, queso de cabra, crema balsàmica, a la trufa y crujiente de jamón.

FULLES D'OLIVERA / HOJAS DE OLIVERA

Fulles d'olivera (pasta), mortadel·la, tomaca seca, olives, perles de mozzarela, tàpenes, salsa pesto.
Hojas de olivera (pasta), mortadela, tomates seco, aceitunas, perlas de mozzarela, alcaparras, salsa pesto.

CARPACCIO DE TOMACA / CARPACCIO DE TOMATE

Tomaca, cirerols, ruques, olives, garrofeta, Grana Padano, salsa pesto, pistatxo.
Tomate, cherrys, rucas, olivas, hueva de Maruca, Grana Padano, salsa pesto, pistacho.

COSA NOSTRA

Pollastre, pinya, enciam, dacsa, ou, salsa rosa, cirerols i carlota.
Pollo, piña, lechuga, maiz, huevo, salsa rosa, tomates cherry y zanahoria.

DE LA FAMÍLIA

Enciam, ou, espàrrecs, tomaca, cogombre, ceba, olives, tonyina, i carlota.
Lechuga, huevo, espárragos, tomate, pepino, cebolla, olivas, atún y zanahoria.

TEMPLADA DE CABRA

Variat d'enciams, formatge de cabra, bacó, dàtils, pipes, cirerols i crema de balsàmic.
Variado de ensaladas, queso de cabra, bacon dátiles pipas, cherrys y crema de balsámico.

DUCK SALAD

Variat d'enciams, cirerols, cuixot d'anec, foie d'anec, pa torrat, panses, pinyons, i vinagreta de mistela de Xaló.
Variado de ensaladas, cherris, jamón de pato, foie de pato, picatostes, pasas, piñones y vinagreta de mistela de Xaló.

INFERNO

Base, peperoni, carn, ceba, tàperes, vítets i salsa picant.
Base, peperoni, carne, cebolla, alcaparras, guindilla y salsa picante.

CALZONE

Base, salami, ou dur, pernil dolç i xampinyons.
Base, salami, huevo duro, jamón york y champiñones.

PROSCCIUTO

Base, pernil dolç.
Base y jamón york.

4 FORMAGGI

MARINERA

Base, tonyina, gambes, musclos, anxoves.
Base, atún, gambas, mejillones, anchoas.

BURGUER

Base, carn, ceba, bacó, ou i Cheddar.
Base, carne, cebolla, bacon, huevo y Cheddar. (Ketchup Opcional)

ESCALIVADA

Base, pebres roges, cebes i albergínies torrades.
Base, pimientos , cebollas y berenjenas asadas.

NUOVA COSA NOSTRA

Base, formatge manxego, pernil ibéric, tomaca natural, ruques i oli d'oliva.
Base, queso manchego, jamón ibérico, tomate natural, rúcula y aceite de oliva.

VITONE

Base, pernil dolç, tonyina, ceba, champinyó, bacó, ou.
Base, jamón york, atún, cebolla, champiñón, bacon, huevo.

CALÀBRIA

Base, formatge de cabra, bacó, espinacs i mel.
Base, queso de cabra, bacon espinacas y miel.

CARBONARA

Base, bacó, nata, ou i parmesà.
Base, bacon, nata, huevo y parmesano.

GIORGI DANN

Base, carn, ceba i salsa barbacoa.
Base, carne, cebolla y salsa barbacoa.

PIZZA BIANCA BOLETUS E TARTUFO

Crema de boletus i tàfona amb mozzarela fior di latte, ceba, xampinyó, llaminadures de parmesà, aroma de tòfona i crema de nata amb ou.
Crema de boletus y trufa, mozzarela fior di latte, cebolla, champiñones, nata, láminas de parmesano, aroma de trufa y crema de nata con huevo.

PALERMO

Base, vítets, tàperes, olives, all, tomaca seca, orenga i anxoves.
Base, guindilla, alcaparras, olivas, ajo, tomate seco, orégano y anchoas.

BIANCA ZUCCA

Base, crema de carabassa, mozzarela, gorgonzola i anous.
Base, crema de calabaza, mozzarela, gorgonzola y nueces.

HI HA PIZZA PER A CELÍACS / HAY PIZZA PARA CELÍACOS

Pasta alla Crema

SPAGHETTI CARBONARA

Bacó, nata, parmesà, ou.
Bacon, nata, parmesano y huevo

GNOCCHI ALLA GORGONZOLA E NOCI

Pasta de creïlla amb formatge blau i nous.
Pasta de patata con queso azul y nueces.

TAGLIATELLE FUNGHI

Pollastre xampinyons, espàrrecs verds, nata i oli de alfàbrega.
Pollo, champiñones, espárragos verdes, nata y aceite de albahaca.

Pasta Pomodoro

SPAGHETTI BOLOGNESA

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

Ceba, all, gambes, musclos, tomaca i julivert.
Cebolla, gambas, mejillones, tomate, ajo y perjil.

Pasta Olio

SPAGHETTI PESTO

Salsa pesto genovesse, pinyons i parmesà.
Salsa pesto genovesse, piñones y parmesano.

TAGLIATELLE ALL ALFREDO

Bacó, ceba, parmesà, ou, i nou moscada.
Bacon, cebolla, parmesano, huevo y nuez moscada.

RIGATONNE AL BROCCOLLI

All, pernil, bròquil, oli i parmesà.
Ajo, jamón, brécol, aceite y parmesano.

TAGLIOLINE NERO ALLA MEDITERRANEA

Pasta fresca negra, tomaca semiseca, all, garrofeta, ceba, rovell d'ou i oli d'oliva verge extra.
Pasta fresca negra, tomate semiseco, ajo, hueva de amruca, cebolla, yema de huevo y aceite de oliva virgen extra.

Pasta fresca ripiena

LUNETTI DI TARTUFO

Pasta fresca farcida de tòfona, negra sobre salsa de permasà i tòfona.
Pasta fresca rellena de trufa negra sobre salsa de parmesano y trufas.

RAVIOLI DI CARNE

Amb salsa bolonyesa, carbonara o de formatges.
Con salsa boloñesa, carbonara o de quesos.

LASAGNE BOLOGNESA

Salsa bolonyesa, xampinyons, beixamel i formatge.
Salsa boloñesa, bechamel, champiñones y queso.

LASAGNE ALLA SICILIANA

Espinac, lluç, beixamel i formatge.
Espinacas, merluza, bechamel y queso.

CANNELLONI ROSSINI

Carn, paté, beixamel i formatge.
Carne, paté, bechamel y queso.

MOUSAKKA

Variat de carns especiades, albergínia, creïlla, beixamel i formatge.
Variado de carnes especiadas, berenjena, patata, bechamel y queso.

LASAGNE VEGETALE

Pebrera roja, xampinyons, espinacs, carabasseta, beixamel, salsa de tomaca i formatge.
Pimiento rojo, champiñones, espinacas, calabacín, bechamel, salsa de tomate y queso..

RISSOTO FOIE E PORCINI

Arròs "Carnaroli", fungi porcini, foie i mantega.
Arroz "Carnaroli", champiñon, foie y mantequilla.

ENTRECOT DE VEDELLA

ENTRECOT DE TERNERA

OSSOBUCO en salsa

Ossobuco en salsa

PATA DE PORC CONFITADA

Codillo de cerdo confitado

PRESA IBÈRICA AMB SALSA DE TARONJA I MEL

PRESA IBÉRICA CON SALSA DE NARANJA Y MIEL

XULETES DE CABRITET I ALLS TENDRES

CHULETAS DE CABRITILLO CON AJOS TIERNOS

CONFIT D'ANEC

CONFIT DE PATO

ORADA AL FORN

DORADA AL HORNO

Amb salsa romesco, oli d'alfàbega i sal de pernil
Con salsa romesco, aceite de albahaca y sal de jamón.

ORADA A L'ACQUA PAZZA

DORADA A L'ACQUA PAZZA

Típica recepta napolitana de peix cuinat amb vi blanc, tomaquetes i all.
Tipica receta napolitana de pescado cocinado con vino blanco, tomatitos y ajo.

TONYINA AMB ALLS TENDRES

ATUÚN CON AJOS TIERNOS

LLOMETS DE LLUÇ GRATINATS

LOMITOS DE MERLUZA GRATINADOS

Bròquil, beixamel, tomaca i formatge.
Brócoli, bechamel, tomate y queso.

PANNA COTTA

Exquisit flam de nata italià acompanyat de xocolate, caramel o mermelada.
Exquisito flan de nata italiana acompañado de chocolate, caramelo o mermelada.

CREP "SUSO"

Crep farcit de crema cobert de canella i sucre cremat.
Crep relleno de crema cubierto de canela y azúcar quemado.

TIRAMISÚ

CREP DE XOCOLATE

CREP DE CHOCOLATE

BROWNIE

Brownie de xocolate negre amb gelat de vainilla.
Brownie de chocolate negro con helado de vainilla.

PINYA NATURAL

PIÑA NATURAL.

PIZZA NUTELLA

Base de pizza amb Nutella, nata i crocanti d'ametlla.
Base de pizza untada con Nutella, nata y crocanti de almendra.

TATIN DE POMA I GELAT

TATÍN DE MANZANA Y HELADO

TARTA DE MASCARPONE I NABIUS

TARTA DE MASCARPONE Y ARÁNDANOS

Coulant de Xocolate Blanc al Balsámic

Coulant de Chocolate Blanco al Balsámico

GELATO D'ITALIA"

HELADO DE ITALIA