ENTRADES / ENTRADAS / ANTIPASTI
CANELÓ D'ANEC I CABRA / CANELÓ D'ÀNEC I CABRACanelló farcit de confit d'anec i formatge de cabra. Caneló farcit de confit d'ànec i formatge de cabra. |
9,50€ |
CARPACCIO DE BRESSAOLAFins tallades de bresaola aliades amb oli, llima i pimienta, amb perles de mozarella, ruca i pistatxo. |
14,00€ |
PROVOLONE A LA TÀFONA / PROVOLONE A LA TÒFONAFormatge fos amb salsa "tartufata" i pinyons. |
9,50€ |
PROVOLONE AL POMODOROFormatge fos amb tomaca. Formatge fos amb tomàquet. |
8,50€ |
MIXTA DE PATÉS I FORMATGES / MIXTA DE PATÉS I FORMATGES |
12,00€ |
FAVETS / FAVETESFavetes tendres, botifarra, ou i especies. Favetes tendres, botifarra, ou i espècies. |
9,00€ |
CREP DE BOLETUS (cu) |
3,50€ |
PERICANA |
8,00€ |
TATÍ DE POMA AMB FOIE I FORMATGE DE CABRATATÍ DE POMA AMB FOIE I FORMATGE DE CABRA Taní de poma amb foie micuit, formatge de cabra, crema balsàmica a la tòfona i cruixent de pernil. |
12,00€ |
ENSALADES / ENSALADAS / INSALATE
FULLES D'OLIVERA / HOJAS DE OLIVERAFulles d'olivera (pasta), mortadel·la, tomaca seca, olives, perles de mozzarela, tàpenes, salsa pesto. |
8,50€ |
CARPACCIO DE TOMACA / CARPACCIO DE TOMATETomaca, cirerols, ruques, olives, garrofeta, Grana Padano, salsa pesto, pistatxo. |
7,00€ |
COSA NOSTRAPollastre, pinya, enciam, dacsa, ou, salsa rosa, cirerols i carlota. |
7,00€ |
DE LA FAMÍLIAEnciam, ou, espàrrecs, tomaca, cogombre, ceba, olives, tonyina, i carlota. |
6,50€ |
TEMPLADA DE CABRAVariat d'enciams, formatge de cabra, bacó, dàtils, pipes, cirerols i crema de balsàmic. |
8,50€ |
DUCK SALADVariat d'enciams, cirerols, cuixot d'anec, foie d'anec, pa torrat, panses, pinyons, i vinagreta de mistela de Xaló. |
12,00€ |
PIZZA
.
INFERNOBase, peperoni, carn, ceba, tàperes, vítets i salsa picant. |
9,50€ |
CALZONEBase, salami, ou dur, pernil dolç i xampinyons. |
9,50€ |
PROSCCIUTOBase, pernil dolç. |
7,00€ |
4 FORMAGGIBase, Mozzarella, Gorgonzola, Emmental, Grana Padano. |
9,00€ |
BURGUERBase, carn, ceba, bacó, ou i Cheddar. (Ketchup Opcional). |
9,50€ |
ESCALIVADABase, pebreres roges, cebes, tonyina, anxova i albergínies torrades. |
9,00€ |
NUOVA COSA NOSTRABase, formatge manxego, pernil ibéric, tomaca natural, ruques i oli d'oliva. |
9,50€ |
VITONEBase, pernil dolç, tonyina, ceba, champinyó, bacó, ou. |
9,50€ |
CALÀBRIABase, formatge de cabra, bacó, espinacs i mel. |
9,00€ |
CARBONARABase, bacó, nata, ou i parmesà. |
9,00€ |
GIORGI DANNBase, carn, ceba i salsa barbacoa. |
8,50€ |
PIZZA BIANCA BOLETUS E TARTUFOCrema de boletus i tàfona amb mozzarela fior di latte, ceba, xampinyó, llaminadures de parmesà, aroma de tòfona i crema de nata amb ou. |
12,00€ |
PALERMOBase, vítets, tàperes, olives, all, tomaca seca, orenga i anxoves. |
9,00€ |
VEGETALEBase, tallades de tomaca, tomaca semiseca, olives negres, ceba, pinyons, pesto i canonges. |
9,00€ |
HI HA PIZZA PER A CELÍACS / HAY PIZZA PARA CELÍACOS |
PASTA y RISSOTTOS
Pasta alla CremaSPAGHETTI CARBONARABacó, nata, parmesà, ou. |
8,00€ |
GNOCCHI ALLA GORGONZOLA E NOCIPasta de creïlla amb formatge blau i nous. |
8,50€ |
Pasta PomodoroSPAGHETTI BOLOGNESA |
8,50€ |
Pasta OlioSPAGHETTI PESTOSalsa pesto genovesse, pinyons i parmesà. |
8,50€ |
TAGLIATELLE ALL ALFREDOBacó, ceba, parmesà, ou, i nou moscada. |
8,50€ |
TAGLIOLINE NERO ALLA MEDITERRANEAPasta fresca negra, tomaca semiseca, all, garrofeta, ceba, rovell d'ou i oli d'oliva verge extra. |
9,00€ |
PARPADELLE MESSINAPasta fresca a l'estil de Sicília, tomaca seca, anxoves, olives, orenga, all, tàperes i ceba (picant opcional). |
9,00€ |
Pasta fresca ripienaLUNETTI DI TARTUFOPasta fresca farcida de tòfona, negra sobre salsa de permasà i tòfona. |
14,00€ |
RAVIOLI DI CARNEAmb salsa bolonyesa, carbonara o de formatges. |
9,00€ |
Pasta forno | |
LASAGNE BOLOGNESESalsa bolonyesa, xampinyons, beixamel i formatge. |
9,00€ |
CANNELLONI ROSSINICarn picada, paté, beixamel, formatge i foie. |
9,00€ |
MOUSAKKAVariat de carns especiades, albergínia, creïlla, beixamel i formatge. |
9,50€ |
LASAGNE VEGETALEPebrera roja, xampinyons, espinacs, carabasseta, beixamel, salsa de tomaca i formatge. |
9,00€ |
RISSOTO FOIE E PORCINIArròs "Carnaroli", fungi porcini, foie i mantega. |
12,00€ |
CARNS / CARNES
ENTRECOT DE VEDELLAENTRECOT DE TERNERA |
16,00€ |
OSSOBUCO en salsaOssobuco en salsa |
14,00€ |
PATA DE PORC CONFITADACodillo de cerdo confitado |
13,00€ |
PRESA IBÈRICA AMB SALSA DE TARONJA I MELPRESA IBÉRICA CON SALSA DE NARANJA Y MIEL |
17,00€ |
XULETES DE CABRITET I ALLS TENDRESCHULETAS DE CABRITILLO CON AJOS TIERNOS |
17,00€ |
PEIXOS / PESCADOS / PESCE
FILETS D'ORADAFILETES DE DORADA Amb salsa romesco, oli d'alfàbega i sal de pernil |
12,00€ |
TONYINA AMB ALLS TENDRESATUÚN CON AJOS TIERNOS |
11,00€ |
LLOMETS DE LLUÇ GRATINATSLOMITOS DE MERLUZA GRATINADOS Bròquil, beixamel, tomaca i formatge. |
11,00€ |
POSTRES / DOLCI
TARTA FIADONETarta de formatge al forn amb toc de llima i acompanyada de coulis de fruits del bosc.3,00
PANNA COTTAExquisit flam de nata italià acompanyat de xocolate, caramel o mermelada. |
3,00€ |
TIRAMISÚ |
3,50€ |
CREP DE XOCOLATECREP DE CHOCOLATE |
3,50€ |
BROWNIEBrownie de xocolate negre amb gelat de vainilla. |
4,00€ |
PINYA NATURALPIÑA NATURAL. |
3,00€ |
PIZZA NUTELLABase de pizza amb Nutella, nata i crocanti d'ametlla. |
6,50€ |
TATIN DE POMA I GELAT DE LLET MERENGADATATÍN DE MANZANA Y HELADO DE LECHE MERENGADA |
4,50€ |
TARTA DE FORMATGE I NABIUSTARTA DE QUESO Y ARÁNDANOS |
3,00€ |
COULANT DE XOCOLATE BLANC AL BALSÀMICCoulant de Chocolate Blanco al Balsámico |
4,50 |
TARTA FIADONETarta de formatge al forn amb toc de llima i acompanyada de coulis de fruits del bosc. |
3,00 |
DAMA BIANCAGelat de vainilla amb xarop de xocolate, nata montada, ametla i galeta. |
3,50 |
VINS / VINOS
Vins d'Alacant / Vinos de AlicanteGurgu Barrica |
12,00€ |
Paquito el Chocolatero |
13,00€ |
Enr. Mendoza Merl.-Monast. |
16,00€ |
Tarima Hill |
16,50€ |
Tarima Hill de 37,5 cl |
10,00€ |
P. Cadiella Selecció |
16,50€ |
El Sequé |
28,00€ |
Vins de València i d'Utiel Requena / Vinos de Valencia y de Utiel RequienaLas 2 Ces |
12,00€ |
Mala Vida |
12,00€ |
Mala Vida de 50cl |
8,00€ |
Angosto |
13,00€ |
Les Alcuses |
16,00€ |
Mestizaje |
16,00€ |
Forcallá de R. Cambra |
15,00€ |
Rafa Cambra II |
16,00€ |
Vins amb DO R. Duero / Vinos con DO R. DueroCarmelo Rodero Roble |
16,00€ |
Finca Resalso |
14,00€ |
Viña Sastre roble |
16,50€ |
Federico Roble |
15,00€ |
Lynus Infante |
13,00€ |
Lynus Infante de 50 cl |
9,00€ |
Venta las Vacas |
20,00€ |
P. Capellanes CRI |
27,00€ |
Vins amb DO Rioja / Vinos con DO RiojaHacienda Lopez Haro |
12,00€ |
Predicador |
25,00€ |
Azpilicueta Criança |
14,00€ |
Azpilicueta Criança de 37 cl |
9,00€ |
Viuda Negra Crianza |
15,00€ |
Nunca Jamás |
19,00€ |
Muga Crianza |
23,00€ |
Cueva de Lobos Crianza |
12,00€ |
A Mimanera |
18,50€ |
Vins negres d'Altres Zones / Vinos tintos de Otras ZonasHonoro Vera, DO Calatayud |
12,00€ |
Laya, DO Almansa |
13,00€ |
Juan Gil Cri, DO Jumilla |
16,50€ |
Gotes del Priorat, Doq Priorat |
17,50€ |
Los Aguilares, S. de Ronda |
17,00€ |
Matsu Picaro, DO Toro |
13,00€ |
Borsao 3 Pico |
20,00€ |
Lalama |
21,00€ |
Vins Blancs / Vinos BlancosO Luar do Sil (de. PCapellanes) |
16,00€ |
Vall de Xaló |
8,00€ |
Esencia Diviña (Albariño) |
13,00€ |
Castelo de Medina Verdejo |
11,00€ |
Orchidea Sauv. Blanc |
12,00€ |
Bahia de denia |
10,00€ |
Vins Rosats / Vinos RosadosInurrieta |
10,00€ |
Las Fincas (Arzak) |
17,00€ |
Izadi Larrosa |
14,00€ |
Muga |
13,00€ |
Otazu, DO Navarra, Merlot |
14,00€ |
Escumosos / EspumososSidra |
9,00€ |
Roxanne |
15,00€ |
Gramona Imperial |
26,00€ |
Cava de la casa |
12,00€ |
De la ItaliaLambrusco IGT |
10,00€ |
Fragolinio |
9,00€ |
Barbera d'Alba |
17,00€ |
Chianti Classico |
17,50€ |
I Muri Negro Amaro |
13,00€ |
Montepulciano d'Abruzzo |
16,50€ |
Chiantari, Nero d'Avola Sicilia |
16,00€ |
... o feste soles una copa
|
Preus de la carta SENSE IVA inclòs
